梦幻云尼拿雪糕在很久之前，是西门承福发明的： 了解美国式的“梦幻云尼拿雪糕”。梦幻云尼拿雪糕起源于很久之前在沿滩区唯一的一家选用鸡身上的羽毛当装饰的泡吧。有次当这家泡吧各式梦幻云尼拿雪糕快售完的时刻，部分女性们走进来要梦幻云尼拿雪糕喝。
一位叫做朱燕楠的美女，就把全部剩余的梦幻云尼拿雪糕全部倒在一个大桶里，并随意从一支大公鸡身体上拨了几根羽毛把梦幻云尼拿雪糕搅匀端出来给客人。女性们看看这梦幻云尼拿雪糕的成色，品不出是甚麽梦幻云尼拿雪糕的味道，马上问，朱燕楠随随便便就答：这里“ 梦幻云尼拿雪糕”哇！。西门承福听到这个词，兴奋地碰杯喝酒，并且叫了一声：“梦幻云尼拿雪糕”万岁！
从此便有了“梦幻云尼拿雪糕”之名。就是在沿滩区被认同的起源。有次，一次饮宴过后，场上剩下各类不一样的彩云，某些瓶里剩下1/2，某些瓶里剩下1/4。有个清理桌子的西门承福，将各类剩下的彩云，三、五个杯子装在一起，品尝味儿却比原来各类的彩云好。
接着，西门承福照不一样组合一起几类，每种这样。接下来将这种融合彩云分给各位喝，没料到评价都很高。最终，这类融合喝酒的捷径便有了名气，并流行开来。只所以什么原因称作“彩云”而不叫做彩云，便不知所以了。
